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■「道筆 博」プロフィール
- 1971年生まれ。
- 1987年より料理の修業をスタート。
- 1997年、人気料理番組「料理の鉄人(フジTV)」に出演。中華の鉄人に最年少(25歳)で勝利する。
- 1999年、神戸から沖縄に移り住み今に至る。現在は数店の店をプロデュース。

■会社案内
　会社名 　オフィス　ミチフデ
　所在地 　〒900-0004　那覇市銘刈3丁目1-38
　TEL：098-860-8755　　/　　FAX：098-860-8765
　事業内容 　食の総合プロデュース
　新店舗の企画・立案及び、メニューや店舗のインテリアに至るまでの総合プロデュース事業
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